“Paprastai prastą maistą apkalbame už akių, o čia apkalbėsime viešai. Pagrindinė mano knygos mintis ta, kad labai daug knygų prirašyta apie sveiką ir nesveiką maistą, tačiau kai žiūriu į apžvalgas, statistiką nelabai panašu, kad keistųsi tendencijos – kad pasakius, jog kažkoks maistas nesveikas, žmonės nustotų jį valgyti“, – tokiais žodžiais savo naują knygą „Maistas“ antradienį pristatė ekonomikos daktarė, analitikė, „Sveikų produktų“ (Livinn) valdybos pirmininkė Guoda Azguridienė. Šio pristatymo pasiklausyti susirinko nemažai žmonių.
Nėra tik juoda ir balta
Akropolio knygyne „Pegasas“ pristatytoje knygoje pagrindinis vaidmuo skiriamas maistui, išnagrinėti maisto sveikumo aspektai ir atsakyta į svarbiausius klausimus – tai valgyti ar nevalgyti? O jei valgyti, ką apie savo tokį elgesį galvoti.
„Skirtingos mitybos teorijos skirtingai traktuoja, kas yra nesveikas maistas. Jeigu mes visai nesigiliname į teorijas ir tik paskaitome rekomendacijas – išeina, kad valgyti nėra ko. Pagal vieną mitybos teoriją tas negerai, pagal kitą – kitkas, jeigu negalvoji, kaip į viską pasižiūrėti logiškai, susinervini ir iš viso nebežiūri, ką valgai“, – pristatymo metu kalbėjo G. Azguridienė.