Ką reiškia sąvoka „žaliasis smegenų plovimas“ ir kodėl ji atsirado? Ką reiškia žodis „natūralus“ kalbant apie maistą ir kosmetiką? Pasakoja sveikos gyvensenos tyrinėtoja Guoda Azguridienė.
Author: Guoda Page 20 of 44
Ar džiovintuose vaisiuose nėra cukraus? Ar verta valgyti desertus? Kiek šaukštelių cukraus galima suvartoti per dieną? (žr. I dalį) Kuo skiriasi baltasis, rudasis, rafinuotas ir nerafinuotas cukrus? Kurį iš jų rinktis gyvenimui pasaldinti? (žr. II dalį) Kokius saldiklius ar sirupus rekomenduojama vartoti? Kas yra stevija? Kuo pakeisti cukrų? (žr. III dalį) Pasakoja sveikos gyvensenios tyrinėtoja Guoda Azguridienė.
Ką reiškia užrašas „be cukraus“ produkto etiketėje? Kiek cukraus sunaudojame ir kuo jis kenkia mūsų organizmui? (žr. I dalį) Kokiuose produktuose slepiasi daugiausiai pridėto cukraus? Į ką atkreipti dėmesį? Kuo juos pakeisti? (žr. II dalį) Kas yra glikemijos indeksas ir kuo jis svarbus mitybai? Kaip kai kurie produktai paveikia mūsų organizmą ir kaip kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje? (žr. III dalį) Apie cukrų, pridėtą cukrų ir jų vartojimą pasakoja sveikos gyvensenos tyrinėtoja Guoda Azguridienė.
Natūralios kosmetikos nenaudojantys žmonės paprastai nurodo tris priežastis: kad ekologiška kosmetika tikriausiai greitai genda, kad ji yra keistos spalvos ir keisto kvapo, o ekologiški šampūnai menkai putoja. Pastarąjį mitą paneigia sveikos gyvensenos tyrinėtoja Guoda Azguridienė.
Alyvuogių aliejus visgi įstabus produktas – gali apie jį klausyti ir klausyti, ir vis ką nors naujo išgirsti. Apie istoriją, technologiją, komerciją, reguliavimus, estetiką, kulinariją, sveikatą ir pan. O kiekvienas kalbėtojas turi savo stipriąją pusę.
Birželio pradžioje pas mus viešėjo charizmatiškas sicilietis – Nino Čentonce (Centonze). Mūsų turimo ekologiško Extra virgin alyvuogių aliejaus „Centonze“ augintojas ir gamintojas. Prakalbėjo dvi valandas ir dar atrodė, kad būtų apie ką. Ypač dėl degustacijų. Ragavome dvi rūšis defektuotų aliejų ir tris rūšis gerų. Defekto rūšies po seminaro gal ir neišskirsim, bet kad aliejus turi defektą, pastebės kiekvienas, kas pabandė jį uostyti, ragauti ir lyginti su geraisiais. Nes labai geri
Akimirka iš seminaro: Nino Čentonce (Centonze) ruošia alyvuogių aliejaus degustaciją
alyvuogių aliejai tikrai kvepia. Kaip sakė Nino, kvapo asociacijos gali būti labai skirtingos – kam kvepės braškėmis, kam rozmarinais, kam ananasais. Mūsų daugumai aliejus kvepėjo šviežia žole. Tai tik patvirtino mūsų svečio įspūdį, kad Lietuva yra itin švarus ir tylus žalios žolės kraštas (primenu – jis iš Sicilijos, o ten žolės būna retai ir trumpai).