Guoda Azguridienė. Sveikos gyvensenos tyrinėtoja

Category: Ekologija Page 3 of 6

Apie ekologišką maistą

Visiems ekologiškiems produktams taikomos vienodos taisyklės ir standartai. Be to, Europos Sąjungoje juos vienija ir ženklinimas. Kokie produktai gali būti vadinami ekologiškais? Patarimais dalijasi sveikos gyvensenos tyrinėtoja Guoda Azguridienė.

Apie ekologišką kosmetiką

Kuo natūrali ir ekologiška kosmetika skiriasi nuo įprastinės? Įprastinės kosmetikos pagrindas – nafta, o ekologiškos – natūralios medžiagos. Atskirti nesunku – atkreipkite dėmesį į sudėtį ir kosmetikos priemonių ženklinimą! Įžvalgomis dalijasi sveikos gyvensenos tyrinėtoja Guoda Azguridienė.

Iš knygos*. Kas nėra ekologiškas maistas

Ekologiškumas yra vienas, tegul ir labai informatyvus gero maisto kriterijus. O geram maistui, kaip ir bet kokiam kitam geram daiktui ar reiškinui apibūdinti reikia daug ir įvairiaplanių kriterijų.

Visų pirma, tai, kad maistas ekologiškas, nereiškia, kad jis nesukels alergijos. Kaip ir visiškai logiška, tačiau nemažai žmonių mano, kad ekologiškas maistas tinka visiems. Deja, jei žmogus kažkam alergiškas ar netoleruoja, neigiama reakcija vis vien bus. Kai kurie mano, kad ekologiško maisto reikalavimai apima ir tam tikrų produktų ribojimą. Pavyzdžiui, galvoja, kad ekologiškame maiste nebus druskos ar cukraus, mėsos, kiaušinių ar dar ko nors, ko konkretus žmogus vengia. Kadangi įvairūs žmonės skirtingai toleruoja skirtingus maisto produktus, laikosi skirtingų mitybos teorijų, teigiančių, kas yra sveika ir kas ne, tai būtų įmanoma pagaminti vos vieną kitą produktą, kuris įtiktų visiems, o gal ir nė vieno nepavyktų. Mat paaiškėtų, kad esama žmonių, kurie jo netoleruoja arba esama tyrimų, kalbančių apie to produkto žalą žmogaus organizmui.

Nuotrauka iš http://goo.gl/tdUHGG

Nuotrauka iš http://goo.gl/tdUHGG

Iš knygos*. Kainos ir kiti palyginimai

Kalbant apie ekologiškus produktus, kainos argumentas yra antras po pareiškimo, kad ekologiškas niekuo nesiskiria nuo kitų. Logiška, jei skirtumo nėra arba jis menkas, tai kam mokėti daugiau? Kai pajamos neauga, kaip norėtume, o kitiems ir sumažėja, pasirinkti pirkti brangesnį daiktą tampa dar sunkiau.

Kainos kriterijus renkantis yra labai svarbus, bet toli gražu ne visuomet teisingas. Idant pakaktų atsižvelgti tik į kainą, reikėtų lyginti vienodus daiktus. O ar ekologiškas produktas yra tapatus neekologiškam? Kaip ką tik aptarėm, ne. Ekologiškas yra užaugintas be nuodų ir pagamintas be potencialiai kenksmingų ar įtartinų priedų. Tačiau tai dar ne viskas. Čia padarykime ekskursą į mokslinių debatų sritį.

https://goo.gl/RbKWbl

Nuotrauka iš https://goo.gl/RbKWbl

Tokiuose debatuose tenka sudalyvauti kartą per metus vykstančioje ekologiškų produktų parodoje Biofach Niurnberge. Kaip padoriai parodai įprasta, šalia verslo pasitarimų ūžesio ir ragautojų minios stenduose, salėse svarstoma apie bendresnius dalykus: ekologiško ūkininkavimo problemas, paskatas, perspektyvas. Vienas rimčiausių klausimų yra ekologiškų produktų kontrolė. Paprastai kontrolės institucijos, siekdamos išsiaiškinti, ar konkretus produktas yra tikrai ekologiškai užaugintas, ar šalia ekologiško sertifikato padėti chemizuoto ūkininkavimo vaisiai, tiria pesticidų likučius. Žinia, ekologiniame ūkyje pesticidai nenaudojami, taigi ir likučių neturi būti jokių. Atrodo labai paprasta: yra pesticidų likučių – neekologiškas, nėra – ekologiškas. Tačiau bėda yra techninė. Laboratorijos tyrimas gali pasakyti tik apie konkretų pesticidą – ar jo likučių yra, ar ne. Tačiau pesticidais vadinamų medžiagų yra galybė. Norint žinoti tiksliai, reikėtų tirti visų galimų panaudoti pesticidų likučius. Galima tik įsivaizduoti, kiek tai užtruktų ir kiek kainuotų. Todėl kontrolės institucijos tiria kelis ar keliolika dažniausiai naudojamų.Tačiau tokiu atveju kontrolės lygis nėra vienodas, kas nesąžiningus gamintojus gali paskatinti steigtis silpnos kontrolės šalyse ir iš ten pigiai bei negriežtai sertifikuotais gaminiais nukonkuruoti stiprios kontrolės šalių gamintojus. Šie reiškiniai iš tiesų ir vyksta.

Kitas dalykas tas, kad taip dalis neekologiškai augintos produkcijos gali būti

Švara arba sveikata. Ar būtina rinktis?

Ekologiški skalbikliai ir plovikliai – „švelnioji chemija“. Kuo jie kitokie? Skalbimo miltelių ar minkštiklio kvapas dažnai siejamas su švara. Ar iš tiesų taip yra? Apie ekologiškų ir įprastų skalbiklių skirtumus pasakoja sveikos gyvensenos tyrinėtoja Guoda Azguridienė.

Page 3 of 6

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén