Posts made in kovo, 2015


Pažintis

Kai “Sveikų produktų” veiklos pradžioje ieškojome švaros prekių tiekėjo, „Almacabio“ tikrai nebuvo vakarėlio žvaigždė. („Vakarėlis“ šiuo atveju – Biofach paroda Niurnberge prieš šešerius metus). Nei jis buvo labai žinomas ar matomas, nei patrauklios pakuotės, nei mažų kainų. Jei pridėsime itališką informacijos „jaukalą“ ant pakuotės, gausime distributoriui visai nepatrauklų variantą.

Tačiau kaip dažnai būna, esminius sprendimus lemia žmonės. Ne ne, mūsų neužbūrė jų stilingasis vadybininkas Pietro. Tiesiog į pokalbį įsitraukė kompanijos savininkas, garbaus amžiaus ponas Torresanas ir lėtai metodiškai mums papasakojo, kaip veikia ekologiški plovikliai, kuo jie skiriasi nuo ne ekologiškų ir kuo Almacabio išsiskiria tarp jų. Tikrai nebuvo labai aišku ir lengva klausytis, juolab, kad stendas buvo mažas kalbėjomės stovėdami. Į jokius klausimus, kuriuos mes pajėgūs buvome suprasti – apie prekybą, kainas ir netgi ekologiškumo sertifikatus – jis nieko neatsakinėjo, tik tęsė savo istoriją apie tenzidus, fermentus, konservantus.

Skaityti toliau

„Žinių radijo“ eteryje buvo transliuojama ketvirtoji ciklo „Rytoj, po 30 metų“ laida „Gamta ir žmonės. Globalinis atšilimas ar tiesiog klimato kaitos ciklas“, kurioje Gitanas Nausėda kalba su prezidentu Valdu Adamkumi ir autore Goda Azguridiene.

Specialioje projektui skirtoje interneto svetainėje patalpintas pilnas diskusijos įrašas, jį perklausyti galima paspaudus šią nuorodą: http://www.rytojpo30metu.lt/#27

O „Žinių radijo“ eteryje  2015 kovo 25 dieną transliuotą sutrumpintą laidos versiją galima rasti čia: http://www.ziniuradijas.lt/epizodas/2015/03/25/rytoj-po-30-metu/43109

Skaityti toliau

Klausimas „ant ko kepti“?


Autorius on kovo 23, 2015

Sveikos mitybos kontekste skamba beveik egzistenciškai. Tai bene dažniausiai užduodamas klausimas seminaruose, žurnaluose ir kt.

Kaip ir daugelis klausimų apie mitybą, jis paprasto atsakymo neturi. Jei reikėtų visai trumpai ir aiškiai, turėčiau atsakyti – nekepti visai. Jei rūpinamės, kas liks iš tų riebalų, ant kurių kepame, klausimas turėtų kilti ir esmingesnis – kas lieka iš to maisto, kurį kepame. Bet kepame. Tad galime grįžti prie ilgojo atsakymo „ant ko“.

IMG_0021

Skaityti toliau

I. Apie mūsų laikus (2 dalis)


Autorius on kovo 17, 2015

I. Apie mūsų laikus (2 dalis)

Kodėl žemės ūkio politika yra toks aktualus veiksnys? Visų pirma todėl, kad per valstybės aparatus mokesčių pagalba galima akumuliuoti milžiniškas lėšas, kurių prieš pora šimtų metų tiesiog nebuvo. Antra, todėl, kad žmogus ir taip jau giliai įsiskverbęs į gamtą: išžvalgęs kosmosą, žemės ir vandenų gelmes, sudrėkinęs dykumas, nukreipęs upes, prakirtęs džiungles ir „civilizavęs“ ten gyvenančias tautas. Galim diskutuoti, kiek tai sukūrė gėrio, bet kad sukūrė labai rimtų blogų padarinių – faktas. Ir tada kyla klausimas: kas toliau? Ar išliks bent tai, kas dar liko tose džiunglėse, vandenyse ir dykumose? Ar mes patys išliksime bent kiek gamtiški?

Skaityti toliau